致富之星·祖母小厨的经营之道
发表日期：2022-07-06 浏览次数：
餐饮文化是成都的重要组成部分，成都人的生活也从来离不开美食。除了本地的家常川菜，传统川味小吃，还有浙鲁粤扬名菜，甚至日韩料理，西式快餐……总之，在这里，没有你品尝不到的美味。然而，群星璀璨也意味着如果光芒不够强烈，就会泯然众人。加上疫情的影响，成都的实体餐饮行业竞争压力越来越大，那么如何在夹缝中找到自己的特色，扎下根基，立足于此呢？让我们来看看祖母小厨是怎么做的吧。
祖母小厨是成都一品蓉和餐饮有限公司旗下的家常菜餐厅。从2013年开业至今，一直是很多家庭聚餐和朋友聚餐的首选。祖母小厨坚持“诚信做人、做良心企业”的理念，所有的食材都做到了可以追根溯源、只用当天的新鲜食材，凉菜、小吃、烧菜都采用了明厨亮灶的模式，干净和卫生都是大家看得见的。在厨房的管理上也采用最新的餐饮4D管理模式，从根源上保证顾客吃的放心、吃的健康。诚信一直是祖母小厨经营的立身之本，也是他们一直以来备受消费者信任和喜爱的根本原因。
随着时代的发展，实体商家面对的难题越来越多，电商的冲击，消费者消费习惯的升级，都在挤压实体商家的生存空间。同时，由于实体商家的运营模式过于单一，不善于使用有效的引流手段，缺乏对客户有吸引力的促销手段。在这种情况下，“数字化转型”成为了关键词。
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